2017年03月29日

愛知のさっぱりラーメンでおすすめの一杯は? - 麺屋 一八 -

今日は愛知県武豊町にある、

もうさっぱりしたラーメンならココ!ってお店を紹介したいと思います。

私、いつもはこってり派なのですが、たま〜にさっぱりとしたラーメンが

無性に食べたくなるときがあるんですよねぇ><

それではここが「麺屋 一八」さんです。

ippachiSHOP.jpg

ただここに来るといつも思うのですが、なんだか変に緊張しちゃうんですよねぇ、私(笑)

確かに券売機がある

ippachiMENU.jpg

ってことも関係してるとは思うのですが……なんでなんだろ?

お店のご主人が真剣勝負と思って一杯に情熱を注いでいらっしゃるからかなぁ。

でも、今日は一人じゃない!

親友と一緒に来ているので心強いです。

と、言うわけで親友おすすめの

ippachiMENU02.jpg

「燻しお」を注文!

ホント、今日はラーメン通の親友がいてくれるので心強いです。
←実は私、いつもは一人だからホントは心細いんです;;


これが本日の(親友の(笑))おすすめの一杯。

燻しおです!

ippachi01.jpg

ん!?

塩ラーメンにしてはスープが若干濃そうなんですが?

ippachi02.jpg

まずはスープを飲んでみます。

理由が分かりました!

これ、煮干しの燻製の色です。

燻製の香ばしさがしょう油っぽい色を付けてる。

でも決してそれが邪魔になるわけじゃなくて、塩の淡い味と上手く調和して、

ホント優しい味わい。

麺は

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細麺で素麺のように透明感があって、するっと入っていっちゃいます。

それでチャーシューも

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いつもなら香ばしさで勝負してくる店の多い中、

スープや麺と喧嘩させないためなんだろうなぁ。

こちらも優しく柔らかく仕上がっているんです。

どうもラーメン全てが自家製らしく、

ここがこのお店のこだわりであり、私がおもわず襟を正してしまう要因なんだろうなと、

改めて感じた一杯でした。



ごちそうさま!




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『麺屋 一八』
行っ得指数
 ラーメン ☆☆☆☆☆
 お店    ☆☆★★★
食べた一品 燻しお(840円)

所在地 愛知県知多郡武豊町鹿ノ子田2-60
営業時間 [月・火] 11:00〜14:30
    ※祝日の場合、夜も営業してます
     [水〜日] 11:00〜14:30
     17:30〜22:00(LO21:45)
     (スープが無くなり次第終了)
     ※最近スープ切れは、ほとんどありませんが麺切れはあるとのこと
TEL   0569-73-2484
定休日 月曜・火曜の夜(祝日の場合営業)
座席数  12席(カウンターのみ)
駐車場 有(店舗前4台、その他第2駐車場有)
一八さんのサイトはコチラ
posted by アレクウッド at 12:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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